导读 🎉酥炸小鱼，外酥里嫩的小吃，绝对是下酒菜和追剧零食的最佳拍档！想学怎么做吗？快来看看这个简单又美味的食谱吧～🐟首先，准备好新鲜的小...
🎉酥炸小鱼，外酥里嫩的小吃，绝对是下酒菜和追剧零食的最佳拍档！想学怎么做吗？快来看看这个简单又美味的食谱吧～🐟
首先，准备好新鲜的小鱼，清洗干净后用盐、胡椒粉和少许料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香哦～腌好的小鱼裹上一层薄薄的干面粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚一圈面包糠或玉米淀粉，让它们穿上金黄酥脆的“外套”。🍳
接下来就是最关键的一步——油炸！锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，将小鱼轻轻放入锅中，中小火慢炸，待表面变成诱人的金黄色就可以捞出来了。沥干油分后撒上一点辣椒粉或者孜然粉，香喷喷的酥炸小鱼就完成啦～🔥
💡小贴士：记得炸的时候不要一次放太多鱼，避免粘连，也保证受热均匀。配上一杯冰啤酒或清爽果汁，简直完美！🍻🍹
快动手试试吧，让你的味蕾享受这场美食盛宴～😋