导读 春天来了，嫩绿的豌豆尖成了餐桌上的主角！一碗热腾腾的豌豆尖汤，不仅清香扑鼻，还能唤醒沉睡一冬的味蕾。今天就教大家做一道简单又营养的...
春天来了，嫩绿的豌豆尖成了餐桌上的主角！一碗热腾腾的豌豆尖汤，不仅清香扑鼻，还能唤醒沉睡一冬的味蕾。今天就教大家做一道简单又营养的家常版豌豆尖汤 🥬。
首先，准备好新鲜的豌豆尖、鸡蛋和高汤（或者清水）。将豌豆尖洗净，去掉老茎，只留鲜嫩部分。锅中倒入适量高汤，煮沸后加入豌豆尖，用筷子轻轻搅拌，让它们快速焯烫变软。接着，打入一个鸡蛋，边倒边搅动，形成漂亮的蛋花 🍳。最后，加少许盐调味，撒上葱花点缀，一碗清新爽口的豌豆尖汤就完成啦！
这道汤清淡鲜美，富含维生素，特别适合忙碌的上班族或是想要保持健康饮食的朋友。周末在家试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸 💕！