怎么腌辣椒 🌶️
发布时间：2025-04-15 05:02:30来源：
腌辣椒是一门简单又有趣的技艺，适合喜欢辣味的朋友尝试！首先准备好新鲜的辣椒，建议选择皮薄肉厚的品种，洗净后晾干水分。接着准备一些盐、白酒和大蒜，这些是基础调料。将辣椒放入无水无油的容器中，撒上一层盐，再放几瓣拍碎的大蒜，最后淋一点白酒杀菌去腥。每层辣椒都要压实，确保密封良好。腌制时温度不宜过高，放在阴凉通风处即可。大约一周后，辣椒会变得微微皱缩，此时可以尝一下，酸辣适口就大功告成啦！腌好的辣椒不仅能当小菜，还能用来炒菜或拌面，超级提味哦！🌶️✨
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