甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼怎么做 🍪🍴
发布时间：2025-04-09 20:48:29来源：
鸡仔饼作为广东传统小吃之一，以其独特的甜中带咸口味和甘香酥脆口感深受大家喜爱。制作这款经典小食并不复杂，只需准备好主要食材如面粉、糖、芝麻、花生以及肥肉丁等，就能在家轻松复刻这份美味。首先将面粉与糖混合均匀，加入融化的猪油或植物油，揉成面团备用。
接着，在面团中加入炒香并捣碎的花生和芝麻，再拌入切好的肥肉丁，让每一块面团都裹满香气。为了让鸡仔饼更加入味，可以适当添加南乳或五香粉等调料，增添风味层次。然后用手捏出大小适中的饼胚，整齐摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。
第三段：最后放入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉的鸡仔饼外皮酥脆，内里软糯，咬一口满嘴留香。无论是当作下午茶点心还是节日伴手礼，都是不错的选择哦！😋✨
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