🌟 红酒牛扒。我就是这么任性怎么做 🌟
发布时间：2025-04-07 20:33:26来源：
有时候，生活需要一点仪式感，比如一顿自己亲手做的红酒牛扒。✨ 不管是为了犒劳自己，还是给家人朋友一个惊喜，这道菜都能瞬间提升幸福感！😋
首先，选一块优质的牛排是关键！🥩 无论是菲力、西冷还是肉眼，新鲜才是王道。提前从冰箱取出回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。接着，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒，简单调味却能激发牛肉本身的鲜香。调味时可以加点橄榄油或黄油，让牛排更加嫩滑多汁。
接下来就是煎制环节啦！🔥 热锅冷油，放入牛排后不要频繁翻动，耐心等待两分钟再翻面，这样能形成诱人的焦糖外壳。煎好后，别忘了静置几分钟，锁住肉汁。与此同时，倒入一杯红酒，加入蒜片、迷迭香等调料，慢慢熬煮成浓郁的酱汁。🍷
最后，将酱汁淋在牛排上，搭配烤蔬菜或者马铃薯泥，摆盘精致一些，拍照打卡也不错哦！📸 毕竟，我就是这么任性，享受美食的过程才是最重要的！💃
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