😋 红焖肉的做法
发布时间：2025-04-04 23:12:57来源：
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试这道经典的红焖肉吧！红焖肉色泽诱人，肥而不腻，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何轻松做出美味的红焖肉吧！
🌟 准备食材
首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块；还需要生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽和生抽各一勺、糖两勺以及清水适量。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将切好的五花肉焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 锅中放少许油，加入糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。
3️⃣ 加入姜片和葱段继续翻炒，再倒入料酒、生抽和老抽调味调色。
4️⃣ 倒入没过肉块的热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。
🍲 成品享用
出锅后的红焖肉香气扑鼻，肉质软烂入味，搭配一碗白米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让家人感受这份舌尖上的幸福！❤️
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