😋 红烧大排骨用料家常，非常详细的做法
发布时间：2025-04-04 22:57:58来源：
周末想吃点肉？那就来一份香喷喷的红烧大排骨吧！💖这道菜色香味俱全，做法也超级简单，特别适合厨房小白尝试哦～
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣3颗、葱一根、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。🌟第一步是焯水，把排骨冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。🔥
随后加入足量热水、生抽、老抽调色调味，再放几片姜和蒜瓣增香。大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后撒上葱花收汁即可！✨这样做出来的排骨外酥里嫩，汤汁浓郁，配米饭简直绝了～🍚快试试吧！
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