导读 今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——麻辣梅豆！梅豆脆嫩可口，搭配上辣椒和花椒的香气，简直是下饭神器！首先准备好新鲜的梅豆，洗净后...
今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——麻辣梅豆！梅豆脆嫩可口，搭配上辣椒和花椒的香气，简直是下饭神器！首先准备好新鲜的梅豆，洗净后掐去两头，撕掉筋膜，切成小段备用。接着准备一些干辣椒和花椒，喜欢更辣的朋友可以多放点辣椒哦！
热锅凉油，放入花椒和干辣椒，用小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊了。接着加入蒜末和姜片爆香，瞬间满屋飘香！把切好的梅豆倒入锅中翻炒，加入适量盐调味，继续翻炒至梅豆变色且变得稍微软一点。这时候可以加入少量清水焖煮几分钟，让梅豆更加入味。
第三段：最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣梅豆就完成啦！这道菜色泽鲜亮，麻辣鲜香，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快动手试试吧！😋🍴