😋 红烧公鸡怎么做？美味秘诀大公开！
发布时间：2025-04-02 05:55:13来源：
周末想来点硬菜犒劳自己和家人？那就试试这道经典的红烧公鸡吧！鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对让人回味无穷！👇
首先，准备好新鲜的公鸡一只（约1.5公斤），剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，再沥干备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，倒入鸡肉翻炒至表面微微金黄。此时加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖提鲜。倒入适量热水没过鸡肉，加入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖40分钟。中途记得翻动几次，确保鸡肉均匀入味。最后大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！✨
装盘时撒上葱花点缀，色香味俱全，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🍗
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