✨黑龙江特色小吃：炸泥鳅✨
发布时间：2025-04-01 15:35:25来源：
生活在东北的朋友们一定对这道炸泥鳅不陌生！它可是黑龙江地区极具特色的传统美食之一，外酥里嫩，香得让人停不下筷子～😋
制作炸泥鳅其实并不复杂，首先需要挑选新鲜的泥鳅，清洗干净后用盐和料酒腌制片刻，这样既能去腥又能入味。接着裹上一层薄薄的淀粉或者面糊，让每一条泥鳅都均匀挂浆，这是保证炸出来外皮酥脆的关键哦！🔥
当油温升至六七成热时，将处理好的泥鳅逐条下锅，中小火慢炸至金黄即可捞出沥油。刚出锅的炸泥鳅香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配一小碟椒盐或辣椒酱，简直是绝配！🌶️✨
这道炸泥鳅不仅味道绝佳，还承载着黑龙江人对家乡美食的记忆，快来试试吧！🍴
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