🏠在家自制豆腐的小技巧✨
发布时间：2025-03-25 16:03:08来源：
最近是不是宅家时间变多了？不如试试自己动手做豆腐吧！豆腐软嫩还是紧实，全靠“点浆”这一步！🌟首先，准备好卤水或者石膏粉，这是让豆浆变成豆腐的灵魂材料。接着，在煮好的豆浆稍微冷却到80℃左右时，慢慢加入调配好的凝固剂，边加边搅拌哦～💖
关键来了！如何判断老嫩程度呢？如果喜欢细腻滑嫩的口感，可以少放一些凝固剂，并适当延长静置时间；想要更有嚼劲的豆腐，则可以适量增加凝固剂量，静置时间也可以缩短。⏳记住，耐心是成功的关键！静置过程中不要频繁打扰它，让它自然成型是最好的选择。豆腐凝固后，轻轻倒扣脱模，切成你喜欢的形状，就可以烹饪啦！🍴
无论是炖汤还是煎炸，自制豆腐都能带来满满的成就感！快试试吧～💪
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