🍖 自制酱肉（至简版）的做法
发布时间：2025-03-22 18:29:41来源：
🌟 前言
冬天来了，正是制作酱肉的好时节！今天给大家分享一款简单易学的“自制酱肉（至简版）”。不需要复杂的调料和繁琐的步骤，只需几步就能轻松搞定美味的酱肉，快来试试吧！
🥩 准备材料
- 五花肉：500克
- 生抽：3汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 八角：2颗
- 香叶：2片
- 清水：适量
🔧 制作步骤
1️⃣ 将五花肉洗净后切成大块，用开水焯一下去腥，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 在锅中加入生抽、老抽、白糖、料酒、八角和香叶，再倒入适量清水，搅拌均匀煮沸。
3️⃣ 把焯好的五花肉放入锅中，确保每块肉都能浸入酱汁中，小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。
4️⃣ 最后将酱肉捞出晾凉，切片装盘即可享用！
🍴 小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以多炖一会儿。
- 冷藏后的酱肉切片更加紧实，口感更佳哦！
🎉 总结
这款酱肉不仅做法简单，而且味道醇厚，适合搭配米饭或直接当零食吃。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的香气！😋
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