导读 夏天到了，清热去火的苦瓜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道家常版的“红烧苦瓜酿肉”，简单易学，营养丰富，绝对是夏日餐桌的亮点菜品...
夏天到了，清热去火的苦瓜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道家常版的“红烧苦瓜酿肉”，简单易学，营养丰富，绝对是夏日餐桌的亮点菜品！💖
首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、猪肉末适量、葱姜蒜少许。将苦瓜切段去籽后焯水备用。接着，在猪肉末中加入盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，塞入苦瓜段中，封口固定。🍳
热锅凉油，放入苦瓜煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），小火慢炖15分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧苦瓜酿肉就完成啦！✨
这道菜不仅颜值高，还兼具养生功效，适合全家一起享用哦！👨👩👧👦快试试吧！