导读 想吃鱼香肉丝又怕油腻？那就试试这道素食版吧！🌿这次用豆皮代替肉丝，不仅口感Q弹，还多了几分嚼劲。首先准备好食材：胡萝卜🥕、青椒🌶️...
想吃鱼香肉丝又怕油腻？那就试试这道素食版吧！🌿这次用豆皮代替肉丝，不仅口感Q弹，还多了几分嚼劲。首先准备好食材：胡萝卜🥕、青椒🌶️、木耳🍄切丝，豆皮切条备用。接着调酱汁：加入生抽酱油醬、醋 vinegar、糖 sugar 和淀粉 starch，搅拌均匀备用。热锅凉油，先炒香蒜末和姜末，再依次放入胡萝卜、青椒翻炒至断生。然后倒入泡发好的木耳，最后加入豆皮，快速翻炒均匀。倒入调好的酱汁，大火收汁，撒上葱花即可出锅。🍲💛
这道菜色泽红亮，酸甜适口，特别适合想要清淡饮食的你哦！😋💕快动手试试吧～