在忙碌的生活节奏中，一碗简单却充满温暖的米茶总能带来满满的幸福感。米茶不仅是一道美味的饮品，更是许多人记忆中的家的味道。今天，我们就来分享一下这道经典的家常米茶的做法。

准备材料：

- 大米：100克

- 清水：适量

- 冰糖或红糖：根据个人口味添加

- 枸杞或其他干果（可选）

制作步骤：

1. 淘米

首先将大米放入碗中，加入清水轻轻搓洗几遍，直到水变得清澈为止。这样可以去除多余的淀粉，让米茶更加清爽不粘腻。

2. 浸泡大米

淘好的大米放入清水中浸泡约30分钟。这样可以让大米充分吸收水分，煮出来的米茶口感更佳。

3. 煮米茶

将泡好的大米连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的清水。水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的可以少加些水，喜欢稀一些的就多加点水。

开小火慢慢煮开后，转为中小火继续熬煮。期间要时不时搅拌一下，避免米粒粘锅。当米粒开始软烂时，米茶的香气会逐渐弥漫开来。

4. 调味

当米茶煮至浓稠时，可以根据自己的口味加入冰糖或红糖。喜欢甜味重一些的朋友可以多加一些糖，喜欢清淡的则少放一点即可。

5. 加入配料

如果想要更有营养，可以在最后几分钟加入枸杞或其他干果。枸杞不仅颜色鲜艳，还能为米茶增添一丝淡淡的甜香。

6. 完成

煮好后稍微晾凉一下就可以享用了。一碗热腾腾的米茶，喝上一口，暖意从喉咙一直传递到心底。

小贴士：

- 煮米茶时一定要保持小火慢炖，这样才能让米粒完全释放出香味。

- 如果家里有破壁机，也可以先将大米打成粉，再用水冲泡，这样米茶会更加细腻顺滑。

- 除了枸杞，还可以加入红枣、桂圆等食材，增加风味和营养价值。

米茶不仅仅是一种饮品，它承载着家的温暖与关怀。无论是在寒冷的冬日里，还是在疲惫的工作后，一碗米茶都能让你感受到家的温馨。快来试试吧！