清蒸小龙虾的做法 🦞✨
发布时间：2025-05-09 12:13:03来源：
一、准备食材
首先，准备好新鲜的小龙虾500克，清洗干净后去除头部杂质和虾线。此外，还需要生姜几片、小葱适量、料酒少许以及一些盐。如果喜欢清淡口味，可以只用清水蒸制；若想增加风味，也可以加入一些蒜末或辣椒。
二、腌制去腥
将处理好的小龙虾放入大碗中，撒上少量盐、姜丝和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。这一步能够有效去除小龙虾的土腥味，同时让其更加入味。
三、开始蒸制
在蒸锅底部铺好几片生姜片，防止小龙虾直接接触金属导致变色。然后将腌制好的小龙虾整齐摆放在盘中，再淋上一点剩余的腌料汁。大火烧开水后，将装有小龙虾的盘子放入蒸锅内，盖上盖子，蒸8-10分钟左右即可出锅。
四、装盘享用
最后撒上葱花点缀，一盘鲜香诱人的清蒸小龙虾就完成了！剥开外壳，肉质Q弹紧实，蘸上自己喜欢的酱料（如醋或者蒜泥），一口咬下去满嘴留香，绝对是夏日聚会的最佳选择哦！😋🔥
记得趁热吃，享受这简单又美味的一餐吧！
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