蒸茄子的家常做法 🍆✨
发布时间：2025-05-09 01:09:18来源：
蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的长茄子两根，将其洗净后切成均匀的条状或片状，这样更容易入味。接着，将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到茄子变得软糯。
趁着蒸茄子的时间，可以准备调料。蒜末、葱花和辣椒是经典搭配，可以根据个人口味调整用量。在热油中爆香蒜末和辣椒，加入适量的生抽、蚝油和少许糖，调成酱汁。最后，将蒸好的茄子取出，淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，茄子富含维生素P，有助于增强血管弹性。如果你喜欢更丰富的口感，还可以在最后撒上一些炸香的碎花生或者芝麻，增加风味层次。😋
快试试这道简单又健康的蒸茄子吧！👨🍳🍴
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