娃娃菜粉丝的做法 🍲🍲
发布时间：2025-03-17 15:04:05来源：
原材料准备：
首先要准备好新鲜的娃娃菜、粉丝、蒜末、干辣椒和葱花。娃娃菜洗净后切成小块，粉丝提前用温水泡软备用。调料方面，可以准备生抽、蚝油和少许盐，让味道更加鲜美。
第一步：焯水处理
将切好的娃娃菜放入沸水中焯烫1-2分钟，直到变软但仍然保持翠绿色。捞出后沥干水分备用。这一步可以让娃娃菜口感更佳，同时去除多余的草酸。
第二步：炒制香料
锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和干辣椒爆香。香味四溢时加入泡好的粉丝翻炒均匀，让粉丝吸收蒜香和辣味。
第三步：混合烹饪
把焯好水的娃娃菜加入锅中，与粉丝一起翻炒。随后加入生抽、蚝油和少许盐调味，继续翻炒至所有食材充分融合，汤汁收浓即可。
第四步：装盘装饰
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的娃娃菜粉丝就完成了！✨
快动手试试吧，简单又美味，适合家庭日常或朋友聚餐哦！🍴
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