土豆红烧肉的做法家常 🥔🥩
发布时间：2025-03-10 21:10:14来源：
🏠 家常美味：土豆红烧肉做法分享 🍲
今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——土豆红烧肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备食材：五花肉500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、葱一根、生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。
1️⃣ 将五花肉切成约2厘米见方的块，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 土豆去皮切块，用清水浸泡防止氧化变黑。
3️⃣ 热锅凉油，下入糖炒至微黄，放入五花肉翻炒至上色。
4️⃣ 加入生姜、蒜瓣和葱段，继续翻炒出香味。
5️⃣ 倒入适量的料酒、生抽和老抽，加水没过肉块。
6️⃣ 大火烧开后转小火慢炖30分钟，加入土豆块，继续炖煮至肉质软烂，土豆熟透。
7️⃣ 最后收汁，根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。
一道美味的土豆红烧肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有土豆的软糯，又有五花肉的香醇，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的家人爱上这道菜！🍴
希望这篇食谱对你有帮助，享受烹饪的乐趣吧！👩🍳
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