😋 清炖羊肉怎么做？
发布时间：2025-04-05 00:06:45来源：
冬天来了，最适合来一碗热腾腾的清炖羊肉！🍲 这道菜不仅暖胃，还滋补身体，简直是寒冬里的最佳选择。今天就教你如何做出一锅香气四溢的清炖羊肉吧！
首先，准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、土豆和洋葱。食材一定要选新鲜的哦，这样才能保证汤汁鲜美。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更嫩滑。💡
接下来，把羊肉焯水，去掉浮沫后捞出备用。然后起锅热油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒几分钟，让羊肉表面微微变色。接着倒入开水，水量要一次性加足，避免中途反复添水影响口感。🔥
转小火慢炖约1小时，等羊肉快熟时，加入胡萝卜、土豆和洋葱。继续炖煮20分钟，最后撒点盐和胡椒粉调味即可！一碗香喷喷的清炖羊肉就完成啦！🍛✨
快来试试吧，冬天就该这么吃！😋
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