在日常生活中，一道简单却营养丰富的菜汤总能为餐桌增添不少温馨与滋味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的家常菜汤都能让人倍感满足。今天就来分享几款简单易学、营养均衡的菜汤做法，让您的家庭厨房更加丰富多彩。

一、番茄鸡蛋汤

材料：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、清水适量

做法：

1. 将番茄洗净切块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加入清水烧开，放入切好的番茄块煮至软烂。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花状。

5. 根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。

这道汤酸甜可口，富含维生素C和蛋白质，非常适合搭配米饭食用。

二、紫菜豆腐汤

材料：嫩豆腐1块、紫菜适量、鸡蛋1个、香油几滴、盐少许、清水适量

做法：

1. 豆腐切成小方块，紫菜撕成小片备用。

2. 锅中加水煮沸后，先下入豆腐煮几分钟。

3. 接着放入紫菜，再打入一个鸡蛋并快速搅拌。

4. 最后加盐调味，淋上几滴香油提味即可。

这款汤清淡鲜美，紫菜的鲜香与豆腐的滑嫩完美结合，是老少皆宜的选择。

三、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克、猪肋排300克、姜片几片、盐适量、清水适量

做法：

1. 冬瓜去皮去籽后切厚片；排骨焯水后捞出备用。

2. 锅中加水烧开，放入排骨和姜片炖煮约半小时。

3. 加入冬瓜片继续炖煮15分钟，直至冬瓜透明。

4. 最后根据个人喜好加盐调味即可。

此汤清润解暑，特别适合夏天饮用，有助于清热降火。

四、青菜肉丸汤

材料：瘦肉末200克、青菜若干、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许、清水适量

做法：

1. 瘦肉末中加入少许鸡蛋液、淀粉以及调料拌匀，制成肉丸。

2. 锅中加水烧开后，将肉丸逐个下入锅中煮熟。

3. 放入青菜煮至断生，最后加盐和胡椒粉调味即可。

这道汤色香味俱全，肉丸Q弹，青菜脆嫩，既美味又饱腹。

五、南瓜玉米汤

材料：南瓜200克、玉米粒适量、牛奶适量、糖少许、清水适量

做法：

1. 南瓜去皮切块蒸熟后压成泥。

2. 锅中加水烧开，放入南瓜泥和玉米粒煮沸。

3. 倒入牛奶搅拌均匀，最后可根据口味加糖调味。

这是一道奶香浓郁的甜品汤，不仅颜值高，还能补充多种维生素，尤其受到小朋友的喜爱。

以上这些家常菜汤做法简单快捷，食材容易获取，非常适合忙碌的生活节奏。无论是单人用餐还是家庭聚餐，都可以轻松应对。快试试吧，给家人带来一份温暖的关怀！