【花生雪花酥的做法】花生雪花酥是一种香甜酥脆的小吃，制作简单，口感丰富，深受大家喜爱。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉 |
| 牛奶 | 60 | 建议使用全脂牛奶 |
| 黄油 | 50 | 无盐黄油更佳 |
| 白砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 花生碎 | 100 | 可选用熟花生炒制后捣碎 |
| 熟芝麻 | 30 | 增加香味与口感 |
| 盐 | 1 | 少许提味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉、白砂糖、盐混合均匀，加入牛奶和融化的黄油，搅拌成团。 |
| 2 | 面团稍醒10分钟，然后擀成薄片，厚度约3毫米。 |
| 3 | 在面片上撒一层花生碎和芝麻，轻轻按压使其附着。 |
| 4 | 将面片卷起，切成小段，每段约2厘米宽。 |
| 5 | 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。 |
| 6 | 取出冷却后即可食用，可密封保存。 |
三、注意事项
- 面团不要揉得太硬，以免影响口感。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 花生碎建议提前炒香，味道更浓郁。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量泡打粉。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的花生雪花酥。不仅适合下午茶搭配，也是一款不错的伴手礼选择。希望你能成功做出自己喜欢的版本！
