黑虎虾以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一种简单又美味的黑虎虾烹饪方法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴。
准备材料：
- 新鲜黑虎虾 500克
- 姜片 5片
- 大蒜 4瓣（切末）
- 青红椒各半个（切块）
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 处理黑虎虾：将黑虎虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，挑出虾线。用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香。
3. 炒香调料：加入蒜末翻炒至金黄，散发出浓郁的香味。
4. 下入黑虎虾：将腌好的黑虎虾倒入锅中，大火快速翻炒至变色。
5. 调味收汁：加入生抽、老抽、白糖和少量清水，翻炒均匀。待汤汁浓稠时，加入青红椒块继续翻炒几下。
6. 装盘享用：最后根据个人口味调整盐分，出锅装盘即可。
这道菜色香味俱全，黑虎虾肉质紧实弹牙，搭配青红椒的微辣口感，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
希望这份简单的做法能帮助你轻松做出一道美味的黑虎虾料理，快试试吧！
