【番茄鸡脯肉圆子汤的做法】番茄鸡脯肉圆子汤是一道融合了酸甜口感与鲜嫩肉质的家常汤品，适合在秋冬季节食用，既能暖身又能开胃。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、做法总结
这道汤品主要由番茄、鸡脯肉和鸡蛋等食材制成，通过搅拌成肉圆子后加入番茄炖煮而成。整个过程简单易操作，营养均衡，味道鲜美，适合家庭日常制作。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鸡脯肉 200g、番茄 2个、鸡蛋 1个、葱花适量、姜末少许 |
| 辅料 | 盐、胡椒粉、料酒、食用油、清水适量 |
| 工具 | 砧板、刀、碗、勺子、锅、炒勺 |
| 步骤 | 1. 鸡脯肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清搅拌成肉泥； 2. 番茄去皮切块； 3. 锅中放油，爆香姜末，加入番茄炒出汁； 4. 加入适量水煮沸，放入肉圆子； 5. 小火煮10分钟，撒葱花即可。 |
| 口感特点 | 酸甜适口、汤色鲜亮、肉圆滑嫩、营养丰富 |
| 适用人群 | 老少皆宜，尤其适合食欲不振、需要补充蛋白质的人群 |
三、小贴士
- 鸡脯肉选用新鲜的，口感更嫩；
- 肉圆子可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可；
- 番茄去皮可使汤更加浓郁，也可以选择带皮煮后过滤；
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量牛奶或淡奶油提香。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的番茄鸡脯肉圆子汤，不仅满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。
