【奶油鸡茸蘑菇汤的家常做法】奶油鸡茸蘑菇汤是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它结合了鸡肉的鲜美和蘑菇的清香，再加入浓郁的奶油，让整道汤更加顺滑可口。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 蘑菇（香菇/白蘑菇） | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 奶油 | 50毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 10克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡胸肉切小丁，用盐和黑胡椒腌制10分钟；蘑菇洗净切片；洋葱切丁，大蒜切末。 |
| 2 | 热锅加黄油，放入洋葱和大蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色。 |
| 3 | 加入蘑菇翻炒几分钟，随后加入面粉，搅拌均匀。 |
| 4 | 倒入牛奶和奶油，搅拌至浓稠，加入适量盐和黑胡椒调味。 |
| 5 | 小火煮5分钟，待汤汁浓稠后即可关火，盛出享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 鸡肉选择 | 建议使用鸡胸肉，口感更嫩；也可选用鸡腿肉增加香味。 |
| 蘑菇处理 | 蘑菇不宜过早加入，以免出水影响口感。 |
| 奶油与牛奶 | 可根据个人口味调整比例，喜欢浓郁口感可多加奶油。 |
| 火候控制 | 煮制时保持小火，避免汤汁沸腾过猛导致分离。 |
| 提前准备 | 若时间允许，可提前将鸡肉腌制更久，提升风味。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香浓顺滑的奶油鸡茸蘑菇汤。这道汤不仅味道好，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的健康之选。
