在日常生活中，家常小炒总是能带来满满的幸福感。今天就来教大家一道简单又美味的菜肴——洋葱炒木耳。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
首先，准备所需的食材。我们需要新鲜的洋葱一个，干木耳适量（根据人数调整用量），以及一些调味料，如盐、生抽和食用油。当然，如果喜欢的话，还可以加入一点蒜末或者辣椒增加风味。
接下来是准备工作。将干木耳提前用温水泡发至柔软，然后清洗干净，撕成小朵备用。洋葱剥去外皮后切成薄片，这样既能保证口感脆嫩，也能让菜品看起来更加美观。同时，准备好调料，方便后续操作。
开始烹饪时，先开火热锅，倒入适量的食用油。待油温升高后，放入切好的洋葱片，翻炒几下直至其微微变软且散发出香气。接着，加入泡发好的木耳，继续快速翻炒均匀。此时可以加入少许盐和生抽进行调味，确保每一片食材都能充分吸收味道。
最后一步，就是出锅前再检查一下咸淡是否合适，如果觉得不够可以适当调整。当所有材料都裹上了酱汁并呈现出诱人的色泽时，就可以关火装盘了。
这道洋葱炒木耳制作起来非常简便快捷，但它的营养价值却不可忽视。洋葱富含维生素C和膳食纤维，而木耳则含有丰富的铁质和胶原蛋白，二者搭配既健康又美味。无论是作为主菜还是配菜都非常合适，绝对值得一试！
希望这篇简单的教程能够帮助到你，在忙碌的工作日里为自己和家人烹制一道温馨可口的家常菜吧！
