【醪糟鸡蛋汤圆的家常做法】醪糟鸡蛋汤圆是一道传统又温暖的甜点，尤其在秋冬季节深受喜爱。它结合了酒酿（醪糟）的微酸、鸡蛋的鲜香以及汤圆的软糯，口感丰富，营养也十分均衡。下面是一份简单易学的家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 醪糟（酒酿） | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 汤圆 | 50克 |
| 红糖 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
| 枧水（可选） | 少许 |
二、步骤说明
1. 煮水：锅中加入清水，烧开后转小火。
2. 加入醪糟：将醪糟倒入锅中，轻轻搅拌均匀，让其慢慢释放香味。
3. 加入汤圆：将汤圆放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘底。
4. 打入鸡蛋：待汤圆开始浮起时，打入一个鸡蛋，轻轻搅动，让蛋液均匀分布。
5. 调味：根据个人口味加入适量红糖，搅拌至完全融化。
6. 出锅：汤圆煮熟、鸡蛋凝固后即可关火，盛入碗中食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酒酿味道，可以适当增加醪糟的量。
- 汤圆可以选择现成的速冻汤圆，也可以自己动手制作。
- 加入少许枧水可以让汤圆更加Q弹，适合喜欢口感弹牙的人。
- 若想增加风味，可以在最后撒上一点桂花或枸杞。
这道醪糟鸡蛋汤圆不仅做法简单，而且非常适合家庭制作，尤其适合在寒冷的天气里暖身暖心。尝试一下吧，感受传统美食的魅力！
