【蜂蜜核桃仁】蜂蜜核桃仁是一道兼具营养与美味的传统小吃，深受许多人的喜爱。它不仅口感香脆，还富含多种对人体有益的营养成分，是日常健康饮食中的优选。
一、蜂蜜核桃仁简介
蜂蜜核桃仁是以核桃仁为主要原料，搭配蜂蜜进行制作的一种食品。其制作过程通常包括将核桃仁炒制或烤制后，再淋上适量的蜂蜜，使其表面形成一层粘稠的糖衣，增加风味和口感。这种食物不仅味道香甜，还能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质。
二、主要成分及营养价值
| 成分 | 含量（每100g） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约15g | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 脂肪 | 约60g | 提供能量，有助于脂溶性维生素吸收 |
| 不饱和脂肪酸 | 约50g | 有益心血管健康 |
| 维生素E | 约20mg | 抗氧化，延缓衰老 |
| 钾 | 约300mg | 调节血压，维持神经肌肉功能 |
| 钙 | 约90mg | 增强骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 约5g | 促进肠道蠕动，改善消化 |
三、制作方法简述
1. 准备材料：核桃仁、蜂蜜、少量盐。
2. 处理核桃仁：将核桃仁去壳，清洗干净，晾干或用烤箱低温烘烤至微香。
3. 调制蜂蜜：将蜂蜜加热至微温，使质地更易涂抹。
4. 混合调味：将核桃仁放入碗中，倒入蜂蜜，搅拌均匀，可加入少许盐提味。
5. 晾干定型：将混合好的核桃仁铺在烤盘上，放入冰箱冷藏或自然晾干至表面凝固。
四、食用建议
- 最佳食用时间：早餐、下午茶或睡前适量食用。
- 适宜人群：适合需要补充能量、增强体质的人群。
- 注意事项：由于含糖较高，糖尿病患者应控制摄入量；过敏体质者需注意是否对坚果或蜂蜜过敏。
五、总结
蜂蜜核桃仁不仅是一种美味的小吃，更是一种营养丰富的健康食品。它结合了核桃的营养价值与蜂蜜的天然甜味，既满足口腹之欲，又对身体有益。合理食用，可以成为日常饮食中的一大亮点。
