【超简单微波炉版小蛋糕的做法】想要在家快速做出一款香甜软糯的小蛋糕，不需要烤箱，只需一台微波炉就能轻松完成。下面是一份详细的步骤总结和材料清单，适合新手操作，口感也十分接近传统蛋糕。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉。
2. 混合湿性材料：将鸡蛋、牛奶、植物油和糖搅拌均匀。
3. 加入干性材料：筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 微波炉加热：将面糊倒入耐热容器中，放入微波炉高火加热约2-3分钟。
5. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
6. 冷却享用：稍微冷却后脱模，即可食用。
整个过程仅需10分钟左右，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（单位） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
三、注意事项
- 微波炉功率不同，加热时间可能需要适当调整，建议第一次尝试时使用低功率观察状态。
- 使用耐热玻璃杯或专用微波炉碗，避免使用金属容器。
- 面糊搅拌不宜过度，以免影响口感。
- 蛋糕出炉后可撒上糖粉或搭配水果增加风味。
通过这份简单易懂的步骤，你也能轻松做出美味的小蛋糕，享受自制甜点的乐趣！
