【蒜蓉秋葵的做法步骤】秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，常用于炒制或凉拌。蒜蓉秋葵是一道简单又美味的家常菜，下面将详细介绍其做法步骤，并以加表格的形式呈现。
一、
蒜蓉秋葵的做法并不复杂，主要需要准备新鲜秋葵和适量的大蒜。首先将秋葵清洗干净，去掉根部，然后进行焯水处理，使其更嫩滑且不易变色。接着将大蒜剁成蒜末，热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入焯好水的秋葵翻炒均匀。最后根据口味加入盐、少许生抽和鸡精调味即可。整个过程操作简单，适合家庭日常制作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 秋葵300克，大蒜3瓣，食用油适量，盐、生抽、鸡精少许 |
| 2 | 清洗秋葵 | 用清水冲洗干净，去掉根部 |
| 3 | 焯水处理 | 锅中烧水，加入少许盐，放入秋葵煮约1分钟，捞出过冷水 |
| 4 | 切蒜末 | 将大蒜剁成细末，备用 |
| 5 | 热锅加油 | 锅中倒入适量食用油，加热至微热 |
| 6 | 炒香蒜末 | 放入蒜末，小火煸炒至微黄出香味 |
| 7 | 加入秋葵 | 倒入焯好的秋葵，快速翻炒均匀 |
| 8 | 调味 | 根据口味加入盐、生抽和鸡精，翻炒几下 |
| 9 | 出锅装盘 | 炒匀后盛出，装盘即可食用 |
通过以上步骤，您就可以轻松做出一道鲜香可口的蒜蓉秋葵。这道菜不仅保留了秋葵的营养成分，还让蒜香与秋葵的滑嫩完美结合，非常适合搭配米饭或作为配菜享用。
