【释迦是什么水果】释迦，又称番荔枝、佛头果，是一种热带水果，原产于南美洲和中美洲地区。因其外形独特、口感香甜，近年来在中国逐渐受到消费者的喜爱。释迦不仅味道独特，还富含多种营养成分，具有一定的保健功效。
一、释迦的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Annona squamosa |
| 别名 | 番荔枝、佛头果、刺释迦、糖释迦 |
| 原产地 | 南美洲、中美洲、印度等地 |
| 果实形状 | 外形呈球状或椭圆形，表皮有鳞片状突起 |
| 果肉颜色 | 白色或浅黄色，质地柔软多汁 |
| 口感 | 香甜细腻，略带乳香味 |
| 成熟季节 | 夏季至秋季（6月至11月） |
二、释迦的营养价值
释迦含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、镁以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化、调节血压等。此外，它还含有一些抗氧化物质，对身体有一定的保护作用。
三、如何挑选和食用释迦
- 挑选方法：选择表皮光滑、无腐烂痕迹、手感稍软的果实，避免过于坚硬或过熟的。
- 食用方式：可以直接剥皮食用，也可以切块加入沙拉、果汁中，或制作甜点。
四、注意事项
- 释迦属于温性水果，体质偏热者应适量食用。
- 释迦不宜空腹食用，以免刺激肠胃。
- 储存时应放在阴凉通风处，避免阳光直射。
五、总结
释迦是一种风味独特、营养丰富的热带水果，适合在夏季食用。其外形美观、口感香甜，不仅可以直接食用，还能用于多种美食搭配。对于喜欢尝试新口味的人来说，释迦是一个不错的选择。
