洋葱炒木耳的做法
在日常生活中，简单的家常菜往往能带来最温暖的幸福感。今天要分享的这道“洋葱炒木耳”，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
首先，准备好所需的食材：新鲜的洋葱一个、干木耳适量。此外，还可以根据个人口味准备一些调味料，比如盐、生抽和食用油。
步骤一：泡发木耳。将干木耳放入温水中浸泡约30分钟，直至木耳完全膨胀。期间可以用手轻轻揉搓，帮助去除杂质。泡发好的木耳捞出后沥干水分备用。
步骤二：处理洋葱。将洋葱剥去外皮，切成薄片。这样不仅方便烹饪，还能让洋葱的味道更加均匀地融入菜肴中。
步骤三：热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，开小火加热。待油温适中时，将切好的洋葱片放入锅中翻炒，直到洋葱变得透明且散发出诱人的香味。
步骤四：加入木耳。将泡发好的木耳倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。此时可以根据个人喜好加入少许盐和生抽进行调味。
步骤五：收汁装盘。继续翻炒几分钟，确保木耳充分吸收洋葱的香味后，即可关火。将炒好的洋葱木耳盛入盘中，一道色香味俱佳的家常菜就完成了。
这道“洋葱炒木耳”不仅操作简便，而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道不可多得的好选择。
希望这篇简单的食谱能给您的厨房生活增添一份乐趣！
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