在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的家常汤品总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何用干竹荪制作一道既滋补又鲜美的竹荪板栗鸡汤。这道汤不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，非常适合秋冬季节进补。
材料准备：
- 干竹荪 50克
- 鸡肉 300克
- 板栗 150克
- 红枣 6颗
- 枸杞 适量
- 姜片 几片
- 盐 少许
- 清水 适量
制作步骤：
1. 泡发竹荪
将干竹荪放入清水中浸泡约2小时，直至完全泡发。期间可以轻轻搓洗竹荪表面，去除杂质。泡发后的竹荪切成段备用。
2. 处理鸡肉
鸡肉洗净后切块，用开水焯一下去血水，捞出沥干水分备用。
3. 准备配料
板栗剥壳备用，红枣洗净，枸杞用清水稍微冲洗一下。
4. 炖煮汤品
在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。接着加入泡发好的竹荪、板栗和红枣，继续炖煮1小时左右，直至鸡肉熟烂。
5. 调味与收尾
最后加入枸杞，根据个人口味加少许盐调味即可。关火前再炖煮5分钟，让所有食材的味道充分融合。
小贴士：
- 泡发竹荪时可以用淡盐水代替清水，这样不仅能更好地清洁竹荪，还能保持其脆嫩口感。
- 如果喜欢更浓郁的汤底，可以在炖煮过程中加入几滴香油或鸡精提味。
这道竹荪板栗鸡汤不仅色泽诱人，而且汤汁清澈鲜美，竹荪的清香与鸡肉的醇厚完美结合，是一道不可多得的家庭滋补佳肴。快动手试试吧！
