【百合莲子红枣银耳汤的做法】百合莲子红枣银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还具有润肺养颜、安神助眠、补气养血等功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 干银耳 | 1朵（约30克） | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 百合 | 15克 | 可用干百合或新鲜百合 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，增加甜味 |
| 莲子 | 20克 | 去芯，避免苦味 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1.5升左右 | 汤量根据人数调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳提前泡发4小时以上，去掉根部，撕成小朵。 |
| 2 | 百合、莲子、红枣分别洗净，红枣去核，莲子去芯。 |
| 3 | 所有材料放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖融化，汤色变清亮即可。 |
| 5 | 关火后稍等片刻再饮用，口感更佳。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，润肺养颜，增强免疫力 |
| 百合 | 养心安神，清热解毒，润燥止咳 |
| 红枣 | 补气养血，健脾和胃，改善睡眠 |
| 莲子 | 养心安神，补肾固精，健脾止泻 |
| 冰糖 | 调味增甜，缓解咽喉不适 |
四、小贴士
- 银耳泡发时可加入少许盐，有助于去除杂质。
- 若喜欢口感更软糯，可延长炖煮时间。
- 汤品适合早餐或晚餐食用，尤其适合女性和老人。
通过以上步骤与食材搭配，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的百合莲子红枣银耳汤，既满足味蕾，又滋养身体。
