在生物体的能量代谢过程中，葡萄糖的分解是一个关键步骤。其中，无氧酵解（即糖酵解）是葡萄糖在缺氧条件下转化为丙酮酸的过程。这一过程不仅为细胞提供能量，还涉及到多个重要的生化反应，其中就包括底物水平磷酸化。

那么，问题来了：一分子葡萄糖在无氧酵解过程中，会发生几次底物水平磷酸化呢？

要回答这个问题，我们需要先了解糖酵解的基本流程和关键反应点。

糖酵解过程可以分为两个阶段：准备阶段和收益阶段。在准备阶段，葡萄糖被分解为两分子的甘油醛-3-磷酸（GAP），这个过程需要消耗两分子ATP；而在收益阶段，GAP被进一步分解，最终生成两分子的丙酮酸，并在此过程中产生ATP。

在糖酵解的收益阶段中，有两个关键的反应涉及底物水平磷酸化：

1. 1,3-二磷酸甘油酸 → 3-磷酸甘油酸

在这个反应中，1,3-二磷酸甘油酸将一个磷酸基团转移到ADP上，生成ATP和3-磷酸甘油酸。这是第一次底物水平磷酸化。

2. 磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙酮酸

磷酸烯醇式丙酮酸在酶的作用下，将其高能磷酸基团转移给ADP，生成ATP和丙酮酸。这是第二次底物水平磷酸化。

因此，在整个糖酵解过程中，每分子葡萄糖会经历两次底物水平磷酸化，从而净生成2分子ATP。

需要注意的是，虽然糖酵解过程中还有其他反应涉及能量的变化，但只有上述两个反应属于典型的底物水平磷酸化。而像氧化还原反应中产生的NADH虽然也能通过电子传递链生成ATP，但这属于氧化磷酸化，而非底物水平磷酸化。

总结一下，一分子葡萄糖在无氧酵解过程中，共发生两次底物水平磷酸化。这一过程是细胞在缺氧环境下快速获取能量的重要方式之一。