【打印辣爆鸡尾虾的做法】“打印辣爆鸡尾虾”是一道融合了中式炒菜技巧与西式食材的创新菜品，结合了辣味、鲜香和爆炒的口感，深受喜爱重口味和海鲜的食客欢迎。虽然名字中带有“打印”，但实际并非字面意义上的打印，而是网络用语中的一种幽默表达方式，意指“简单易学、快速上手”。以下是这道菜的详细做法总结。
一、
“打印辣爆鸡尾虾”是一道以鸡尾虾为主料，搭配辣椒、蒜、姜等调料，采用快火爆炒的方式制作而成的菜肴。其特点在于麻辣鲜香、口感丰富，适合喜欢刺激口味的人群。该菜在制作过程中注重火候控制和调味搭配，能够最大程度地保留食材的鲜美，并提升整体风味。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备鸡尾虾：去壳去线，洗净沥干备用 | 鸡尾虾300g |
| 2 | 备料：切好辣椒、蒜片、姜丝、葱段 | 辣椒50g、蒜5瓣、姜1小块、葱适量 |
| 3 | 热锅冷油：放入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香 | 食用油适量 |
| 4 | 放入鸡尾虾翻炒：炒至变色，加入辣椒继续翻炒 | - |
| 5 | 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒1勺 |
| 6 | 快速翻炒均匀：保持大火，炒制1-2分钟 | - |
| 7 | 出锅前撒葱花：增加香气 | 葱花适量 |
| 8 | 盛盘：装盘即可食用 | - |
三、小贴士
- 鸡尾虾处理时要尽量干净，避免腥味。
- 辣椒可根据个人口味调整用量，喜欢更辣可加干辣椒。
- 炒制时间不宜过长，以免虾肉变老。
- 可根据喜好加入少量花椒或豆瓣酱，增强麻香味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的“打印辣爆鸡尾虾”，既保留了传统炒虾的鲜嫩，又增添了辛辣的风味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
