【超级简单的蒜蓉面包的做法】蒜蓉面包是一道非常受欢迎的西式点心，外酥内软，香气扑鼻，尤其适合搭配汤类或作为下午茶点心。做法简单，不需要复杂的工具和材料，非常适合家庭制作。下面将从步骤、所需材料以及注意事项等方面进行总结。
一、
蒜蓉面包的主要原料包括高筋面粉、酵母、牛奶、黄油、糖、盐和蒜末。制作过程主要包括面团发酵、整形、二次发酵以及烘烤。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的日常生活中快速完成。通过合理控制温度和时间，可以保证面包的口感和风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 超级简单的蒜蓉面包的做法 |
| 所属类别 | 面包 / 家常菜 |
| 所需时间 | 约2小时（含发酵时间） |
| 主要材料 | 高筋面粉300g、酵母5g、牛奶180ml、黄油30g、糖30g、盐5g、蒜末50g |
| 辅助材料 | 鸡蛋1个（可选）、橄榄油适量 |
| 制作步骤 | 1. 和面发酵 2. 整形 3. 二次发酵 4. 烘烤 5. 涂抹蒜蓉酱 |
| 烘焙温度 | 170℃，约15-20分钟（根据面包大小调整） |
| 口感特点 | 外皮酥脆，内里柔软，蒜香浓郁 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、配餐 |
| 小贴士 | - 发酵时避免阳光直射 - 烘烤前刷蛋液更金黄 - 蒜蓉酱可提前准备 |
三、注意事项
1. 发酵环境：面团发酵时，应放在温暖、无风的地方，如靠近暖气或使用烤箱的发酵功能。
2. 黄油处理：黄油需提前软化，便于与面团混合均匀。
3. 蒜蓉选择：新鲜蒜末香味更浓，也可用现成蒜蓉酱替代，方便快捷。
4. 烤箱预热：烘烤前务必预热烤箱，确保面包受热均匀。
5. 保存方法：未吃完的蒜蓉面包可密封冷藏保存，食用前稍微加热即可恢复口感。
通过以上步骤和技巧，即使是厨房新手也能轻松做出美味的蒜蓉面包。简单、快捷、好吃，值得一试！
