烤箱盐焗虾，简单美味的家常菜

在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款适合家庭制作的烤箱盐焗虾，做法简单易学，味道鲜美无比。无论是朋友聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。

所需食材

- 新鲜基围虾 500克

- 粗海盐 适量

- 生姜片 几片

- 小葱 适量

- 食用油 少许

制作步骤

1. 准备材料：首先将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，背部剪开去除虾线，这样更方便入味。

2. 腌制虾肉：在虾身上撒少许盐和姜片，再淋上一点食用油，腌制15分钟，让虾肉更加鲜嫩多汁。

3. 铺盐预热：取一个耐高温的烤盘，在底部均匀铺上一层粗海盐，放入烤箱中层，上下火180℃预热10分钟。

4. 摆放虾肉：将腌好的虾整齐摆放在烤盘上的热盐上，再撒一些葱花点缀。

5. 烘烤时间：将烤盘重新放回烤箱，继续烤制约12-15分钟即可。期间可以根据实际情况调整温度或时间。

6. 出炉享用：烤好后取出，轻轻抖掉表面的盐粒，装盘即可上桌啦！

小贴士

- 选择新鲜的基围虾是成功的关键，肉质紧实且富有弹性。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在腌制时加入蒜末或辣椒粉。

- 烤箱的温度和时间需要根据自家设备调整，建议初次尝试时观察虾的颜色变化。

这道烤箱盐焗虾不仅保留了虾肉本身的鲜甜，还带有淡淡的咸香味，让人回味无穷。快动手试试吧，相信家人一定会对你的厨艺赞不绝口！

希望这篇内容能满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。