番茄木桶汽水肉做法

在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道色香味俱佳的“番茄木桶汽水肉”。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。

所需食材

- 猪里脊肉 300克

- 番茄 2个

- 汽水 一听（约330毫升）

- 姜片 几片

- 大蒜 适量

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 生抽 1勺

- 料酒 1勺

制作步骤

1. 准备材料

将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟，使其入味。同时将番茄洗净切块，大蒜切片，青葱切段备用。

2. 炒制肉片

锅中倒入少量油，加热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。这样可以保证肉片嫩滑不柴。

3. 炒番茄

在同一锅中加入少许油，放入姜片和大蒜爆香，然后加入切好的番茄块，翻炒至软烂，释放出浓郁的番茄汁。

4. 炖煮

将炒好的肉片重新倒入锅中，加入一听汽水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。汽水的甜味与番茄的酸甜完美融合，使汤汁更加鲜美。

5. 调味收汁

根据个人口味加入适量盐和生抽调味，继续炖煮几分钟，让汤汁稍微浓稠一些。最后撒上青葱段即可出锅。

小贴士

- 选择新鲜的番茄，颜色鲜艳、果肉饱满的会更美味。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮时加入少许番茄酱。

- 汽水的选择可以根据个人喜好，普通可乐或无糖汽水都可以尝试。

这道“番茄木桶汽水肉”不仅味道独特，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日。希望你也能在家轻松做出这道美味佳肴！

希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步调整，请随时告诉我。