夏天来了，阳光明媚的日子里，来一份清凉爽口的彩虹果冻再适合不过了！不仅颜值高，制作过程也超级简单，完全零失败。今天就教大家如何轻松做出五彩斑斓的彩虹果冻，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

准备材料：

- 各色果汁（如橙汁、葡萄汁、蓝莓汁等）——根据喜好选择颜色

- 明胶粉或吉利丁片

- 清水

- 白砂糖（可选）

制作步骤：

第一步：准备明胶液

1. 根据包装说明，将适量的明胶粉与清水混合，搅拌均匀后静置5分钟，让其充分吸水膨胀。

2. 将吸水后的明胶液隔水加热至完全融化，注意不要煮沸，以免影响凝固效果。

3. 如果喜欢甜味，可以加入少量白砂糖，搅拌均匀后再备用。

第二步：调配不同颜色的果冻液

1. 分别取几个小碗，倒入不同颜色的果汁（比如橙汁、蓝莓汁、草莓汁等），每种果汁大约200毫升左右。

2. 在每种果汁中加入等量的明胶液，并搅拌均匀。这样就能得到五颜六色的果冻液啦！

第三步：分层倒入模具

1. 选择一个透明的玻璃容器作为模具，先倒入第一层果冻液（例如黄色），轻轻晃动使其铺平并自然冷却定型。

2. 等待第一层完全凝固后，再倒入第二层果冻液（例如蓝色），重复上述操作直至所有颜色都完成。

3. 每一层之间最好间隔一段时间，确保每一层都能牢固地粘合在一起。

第四步：冷藏定型

1. 最后一层完成后，将整个模具放入冰箱冷藏室至少4小时以上，或者直到果冻彻底凝固成型。

2. 取出后倒扣在盘子上即可切块享用！

小贴士：

- 果冻的颜色搭配可以根据个人口味调整，也可以尝试更多创意组合。

- 如果没有现成的果汁，可以用清水加食用色素代替，同样能做出漂亮的彩虹效果。

- 冷藏时间越长，果冻口感越Q弹哦！

这样一款既美观又健康的彩虹果冻就做好啦！无论是作为家庭聚会的小零食，还是孩子们的夏日甜点，都非常受欢迎。快动手试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的作品！