如何炒山药好吃又简单 炒山药既简单又好吃的做法步骤
山药是一种营养丰富的食材，不仅口感细腻，还具有健脾养胃的功效。想要炒出一道美味又简单的山药菜肴吗？跟着下面的步骤一起试试吧！
所需材料：
- 山药 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 白醋 少许
- 植物油 适量
做法步骤：
1. 准备食材
将山药去皮后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。同时将青椒和红椒洗净切块，大蒜切片备用。
2. 焯水处理
锅中加水烧开，加入少许白醋，将山药片放入锅中焯水约1分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油
锅中倒入适量植物油，加热后放入蒜片爆香。
4. 翻炒山药
加入焯好水的山药片，快速翻炒均匀，加入生抽调味。
5. 加入彩椒
放入青椒和红椒块，继续翻炒至断生。
6. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道炒山药色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！
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希望这篇内容能满足您的需求！
