为了保障食品的安全与质量，维护消费者的健康权益，特制定本食品安全管理制度。本制度适用于公司内部所有涉及食品生产、加工、储存、运输及销售等环节的相关活动。

一、总则

1. 目的：确保食品从原料到成品的每一个环节都符合国家相关法律法规的要求，杜绝不合格产品流入市场。

2. 适用范围：适用于本公司所有从事食品生产和经营活动的部门和个人。

3. 基本原则：坚持预防为主、全程控制的原则，在各个环节实施严格的质量管理和监控措施。

二、组织架构与职责分工

1. 管理机构：设立专门的食品安全管理小组，负责日常监督和指导工作。

2. 岗位责任：

- 生产负责人：对产品质量负最终责任；

- 质检人员：负责检验原材料及成品是否达标；

- 仓储保管员：保证存储环境符合标准条件；

- 运输调度员：确保货物在途安全无损。

三、原材料采购与验收

1. 供应商选择：优先选用信誉良好且具备合法资质的企业作为合作伙伴。

2. 进货检查：每批原材料均需经过严格检验，包括但不限于感官检测、理化分析等项目。

3. 记录保存：详细记录每次交易信息（如日期、数量、单价等），以便追溯来源。

四、生产过程控制

1. 工艺流程规范：严格按照既定的操作规程执行各项工序，不得擅自更改配方或方法。

2. 环境卫生管理：保持车间清洁整齐，定期进行消毒处理；工作人员须穿戴整洁的工作服帽并勤洗手。

3. 设备维护保养：定期检修生产设备，防止因故障导致污染问题发生。

五、成品检验与放行

1. 出厂前测试：每批次产品必须通过全面的质量评估后方可准予上市销售。

2. 标签标识准确：包装上应清晰标明品名、规格、生产日期、保质期等内容。

3. 召回机制建立：一旦发现存在潜在风险的产品，立即启动应急预案予以召回，并妥善处置。

六、售后服务与反馈收集

1. 客户投诉处理：设立专门的服务热线接受顾客意见，并及时给予回复解决。

2. 改进措施落实：根据市场反馈不断优化生产工艺和技术手段，提高整体服务水平。

七、附则

1. 本制度自发布之日起施行，解释权归公司管理层所有。

2. 如遇特殊情况需要调整时，需经总经理批准后方可修改。

以上就是我们关于食品安全管理的基本框架，请大家务必认真遵守相关规定，共同营造一个放心满意的消费环境！