自制月饼的做法及配方 🥮✨
发布时间：2025-03-17 00:39:50来源：
一、引言
每逢中秋佳节，吃上一口自制的月饼总能让人倍感温馨。今年不如尝试亲手制作月饼，感受传统美食的独特魅力吧！不仅能满足味蕾，还能与家人一起分享这份甜蜜时光。接下来就教你如何轻松做出美味的月饼。
二、所需材料
首先准备好以下材料：中筋面粉250克、转化糖浆180克、枧水4克、花生油60毫升、莲蓉馅或豆沙馅适量。此外，还需要一些模具和蛋液用于最后装饰。
三、制作步骤
1. 将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀后加入面粉中揉成面团，静置1-2小时；
2. 面团分成小剂子，包入准备好的馅料；
3. 模具撒上面粉防粘，将包好馅料的小球放入模具中压制成型；
4. 烤箱预热至170℃，将月饼放入烤约10分钟后取出刷一层薄薄的蛋液，再继续烘烤15分钟左右即可出炉。
四、小贴士
刚出炉的月饼可能稍硬，密封放置两三天回油后口感更佳哦！快动手试试看吧，让你的中秋餐桌增添一份专属心意！🥮💖
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