导读 秋天是丰收的季节，而扁豆正是这个时节里的一道常见食材。如何将扁豆做得既简单又美味呢？让我们一起来解锁它的多种做法吧！首先，清炒扁豆...
秋天是丰收的季节，而扁豆正是这个时节里的一道常见食材。如何将扁豆做得既简单又美味呢？让我们一起来解锁它的多种做法吧！
首先，清炒扁豆是最经典的选择。只需要将新鲜的扁豆洗净切段，用蒜末爆香后下锅翻炒，加入适量盐和少许糖提鲜，最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的家常菜就完成了✨。这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭食用。
其次，如果你喜欢重口味，不妨试试干煸扁豆。将扁豆过油炸至表皮微皱，再与辣椒、花椒一同翻炒，加入生抽和老抽调味，最后撒上一把熟芝麻，香气扑鼻，辣而不燥🌶️。这样的干煸扁豆绝对能让你食欲大开！
最后，扁豆炖肉也是一道不可错过的美味。将五花肉与扁豆一起慢炖，加入姜片和料酒去腥，待汤汁浓稠时即可出锅🍲。这一道菜不仅营养丰富，还能让寒冷的秋夜变得格外温馨。
快来试试这些方法吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，扁豆都能为你的餐桌增添一抹亮色🌈。