烂肉豆腐用什么豆腐（烂肉豆腐）
发布时间：2025-04-03 03:18:36来源：
标题：烂肉豆腐 🍳🍛
周末的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道经典的家常菜——烂肉豆腐。这道菜色香味俱全，简单又下饭，特别适合忙碌了一天后犒劳自己。准备食材时，我挑选了嫩滑的内酯豆腐和新鲜的五花肉，搭配葱姜蒜调味，让整道菜更加诱人。豆腐切块后轻轻放入盘中，五花肉则切成小丁备用，一切就绪，只等烹饪开始。
热锅凉油，先将五花肉丁下锅煸炒至金黄出油，再加入葱姜蒜爆香，整个厨房瞬间弥漫着浓郁的香气。接着倒入适量生抽和老抽调色调味，再加入清水，待汤汁沸腾后轻轻放入豆腐块。豆腐经过炖煮后会变得更加入味，而五花肉的油脂也让豆腐更加鲜美多汁。期间需要小心翻动，以免豆腐碎裂。
第三段：
最后撒上些许青蒜叶点缀，不仅提升了视觉效果，还增加了清新的口感。盛盘后，看着这道红白相间的美食，忍不住流口水。夹起一块送入口中，豆腐软嫩滑口，五花肉肥而不腻，真是让人欲罢不能。配上一碗热腾腾的米饭，幸福感瞬间爆棚！😋✨
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